Gommer Roggenhörnli
La nostra pasta Hörnli è prodotta con la vera farina di segale del Goms. Questo antico cereale ha un contenuto particolarmente elevato di preziose vitamine, fibre e minerali. È particolarmente resistente alle fluttuazioni di temperatura e umidità e un tempo era il cereale da pane più importante della regione alpina. Con l'industrializzazione dell'agricoltura, la segale è stata ampiamente sostituita da varietà di grano raffinate e ad alto rendimento. Solo grazie a una maggiore consapevolezza della sana alimentazione e della biodiversità, negli ultimi anni questo cereale dimenticato ha conosciuto una rinascita. Sempre più spesso, i campi dorati di segale tornano a splendere nel Goms, fino a 1.500 metri di altitudine.
Quantità: 250 g
Ingredienti: Farina di segale Gommer, farina di farro, uova da allevamento all'aperto(CH)
Allergeni
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