La stagione di crescita in montagna è molto intensa e breve. In breve tempo si accumulano grandi quantità di frutta che devono essere conservate per il resto dell'anno. L'essiccazione è un metodo molto diffuso nell'aria secca del Vallese. Per raffinare questi frutti secchi, i nostri antenati cucinavano deliziose marinate a base di vino, zucchero e spezie.
Quantità di ripieno: 180 g netti
Ingredienti: Prugne secche di alto fusto, vino rosso*, Cornalin* (Vallese), zucchero (CH), aceto di mele (CH), spezie (*contiene solfiti)
