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Gelatina di sambuco rosso

Ingredienti: Estratto di sambuco rosso (sambuco rosso selvatico raccolto, acqua), zucchero*, unigel biologico* (*certificato Bio Bud)

Quantità di ripieno: 167 ml

Contenuto totale di zuccheri: 28%.

Sapore: tipicamente legnoso, intenso. Il colore tenue è ingannevole.

Pianta: Il sambuco rosso cresce ad altitudini più elevate rispetto al suo parente nero. I frutti sono ricchi di vitamina C e carotenoidi.

Selvatico: La cosa più selvaggia del sambuco rosso è che è velenoso. Ma solo da crudo! Come estratto cotto, la gelatina ha al massimo un effetto allegro.

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