Crema spalmabile al lampone selvatico
Ingredienti: Lamponi selvatici (da raccolta spontanea), zucchero*, unigel biologico* (*certificato Bio Bud)
Quantità di ripieno: 167 ml
Contenuto di frutta: min. 80%
Sapore: molto più intenso rispetto ai lamponi del giardino
Pianta: i lamponi spuntano dalla radice ogni anno. Le bacche sono appese ai germogli di due anni, che muoiono dopo la seconda estate. Questa pianta preferisce crescere in boschi semi-ombreggiati. Il lampone selvatico si trova più spesso sui mucchi di rami vecchi, dove si fa strada verso la luce tra i rami (più velocemente di qualsiasi altra pianta).
Selvatico: chi ha mai raccolto i lamponi selvatici sa che non sono vegani al 100%. Tuttavia, esistono buoni trucchi per separare i vermi dalle bacche.