Il chutney è una salsa simile a una marmellata che affonda le sue radici nella cucina indiana del V secolo a.C. e viene servita con piatti salati. Gli ingredienti tipici sono frutta, verdura e spezie, che conferiscono sapori che vanno dall'agrodolce al piccante. Reinterpretiamo il chutney per la cucina di casa, utilizzando sempre ingredienti di stagione della regione.
Quantità: 220 g
Ingredienti: Albicocche,* cipolle,* cetrioli* aceto di sidro di mele,* zucchero, semi di colza, sale,* spezie (*ingredienti Wallis)
