Le chutney est une sauce de type confiture dont les origines remontent à la cuisine indienne du 5e siècle avant J.-C. et qui est servie avec des plats épicés. Les ingrédients typiques sont les fruits, les légumes et les épices, qui donnent des saveurs allant de l'aigre-doux au piquant. Nous réinterprétons le chutney pour la cuisine locale, toujours avec des ingrédients saisonniers de la région.
Quantité: 220g
Ingrédients: Abricots,* oignons,* concombres* vinaigre de cidre,* sucre, graines de colza, sel,* épices (* ingrédients valaisans)
