Gelatina salata di punte di abete
In molte culture, l'abete sempreverde simboleggia la nascita e la resurrezione. Fin dal tardo Medioevo, le sue punte verde chiaro - note anche come verde di maggio - sono state raccolte in primavera e solitamente trasformate in sciroppo. Da un lato, per il suo sapore inconfondibile e come alternativa economica ai dolcificanti relativamente costosi dell'epoca, come lo zucchero minerale e il miele.
Da tempo immemorabile, le punte verdi chiare degli abeti vengono raccolte in primavera e solitamente conservate come sciroppo. Da un lato per il suo sapore inconfondibile, dall'altro per curare la tosse, liberare la gola e rinfrescare l'alito.
Quantità di ripieno: 200gr
Ingredienti: Mele ad alto fusto*, punte di abete*, zucchero, porro*, menta*, verbena*, limoni, pectina di mele, peperoncino (* ingredienti LP Binntal)
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