Zucca e calendule: entrambe hanno prosperato nei giardini del Vallese per secoli. Il tutto è aromatizzato con un pizzico di spezie orientali, proprio come facevano i nostri antenati. La zucca, della famiglia delle bacche, è una delle piante coltivate più antiche e versatili. Originaria del Sud America e dell'Africa, è arrivata presto in Europa ed è stata coltivata. Carlo Magno fece coltivare le zucche, note anche come "calabashes", nelle tenute della corona imperiale già nel IX secolo.
Ingredienti: Zucca*, cipolle*, pomodori, verdure secche* (cipolle, carote, patate, porri, sedano, verza, cavolo), olio di colza, succo di mela*, calendule*, sale, spezie (* Ingredienti LP Binntal)
