La confettura di prugne del Vallese offre un equilibrio perfetto tra dolcezza e delicata acidità. Il suo aroma è descritto come fruttato-speziato o floreale-inebriante. A seconda della varietà, il colore varia da un rosso scuro intenso a un blu-viola intenso o a un viola caldo. La confettura ha un aspetto appetitoso e naturale. Classica da spalmare sul pane o come ingrediente in dessert, yogurt e ottima nelle salse di carne.
