Regio Challenge 2024
Participez au Regio Challenge du 16 au 22 septembre 2024 !
L'Association des petits paysans suisses organise pour la sixième fois le Regio Challenge. L'idée derrière : manger et boire pendant une semaine uniquement ce qui a été produit dans un rayon d'environ 30 km, la distance d'un tour à vélo. Avec cette semaine d'action, l'Association des petits paysans souhaite sensibiliser à une consommation durable, régionale et saisonnière. Le Parc paysager du Binntal et le Réseau des Parcs suisses participent également à cette semaine d'action.
Comment pouvez-vous participer ?
- Principe : pendant une semaine, n'utilisez que des produits provenant d'un rayon d'environ 30 km autour de chez vous.
- Jokers : individuellement, vous pouvez utiliser trois ingrédients provenant de l'extérieur des 30 km.
Vous n'avez pas le temps de cuisiner vous-même ? Pas de problème, trois restaurants du Parc naturel de la Vallée de Binn proposent alternativement un menu Regio Challenge.
Restaurant Grängierstuba, mardi 17 et vendredi 20 septembre
Salade mixte de Binnachera et des jardins de Grengiols
Cholera
Goldschnitta
Restaurant & Auberge Bärgkristall, mercredi 18 et samedi 21 septembre
Porc des Alpes de Binn avec salade de pommes de terre, poireaux et tomates de Binnachera
Hôtel BerglandHof et Restaurant ErnerGarten, jeudi 19 et dimanche 22 septembre
Antipasti ErnerGarten
Burger ErnerGarten (viande ou végé)
Crêpes aux fruits régionaux
À propos : outre le Parc naturel de la Vallée du Binn, le Parc naturel régional de Pfyn-Finges participe également au Regio Challenge. Si vous prévoyez une excursion dans la région durant cette période, nous vous recommandons de visiter le Restaurant Emshorn à Oberems ou la Boulangerie Tea-Room Mathieu à Susten.