Pesto ist eine ungekochte, pastose Sauce, die ihren Ursprung zu römischer Zeit in Genova hat. Typischerweise werden Kräuter, Nüsse und Knoblauch im Mörser zerstossen, mit Käse und Öl vermischt und zu Pastagerichten serviert. Die handgeschnittenen Zutaten für unsere Pesto-Kreationen werden kurz und schonend erhitzt für eine bessere Haltbarkeit und eine vollmundige Geschmacksnote.
