Vinaigrette aux herbes sauvages
Outre toutes les créations non conventionnelles, l'usine alimentaire de Klaus Leuenberger s'efforce de donner un peu plus de caractère aux plats quotidiens. C'est dans cet esprit qu'a été développée une vinaigrette bio riche en yogourt, en œufs et en toutes sortes de petites herbes des bois et des prés. La note fraîche du yogourt est complétée par le goût âpre des herbes. Comme la proportion des différentes herbes sauvages varie quelque peu en fonction de la saison de cueillette, la vinaigrette a un goût légèrement différent selon la saison.
Ingrédients : huile de colza, vinaigre de cidre, yogourt*, œufs*, oignons*, herbes sauvages du Valais* (ail des ours, orties, bon Henri, coudrier, consoude, plantain lancéolé, achillée, sauge des prés), moutarde, épices (* Ingrédients LP Binntal)
375 ml, bouteille bouchée
| Étiquettes | Parcs suisses |