Terrine de gibier avec chamois
Les terrines sont des variantes du pâté en croûte, préparées sans pâte et connues depuis l'Antiquité. Leur âge d'or a commencé à la Renaissance dans les cuisines de la noblesse française. À l'époque, tous les animaux imaginables comme les moineaux, les blaireaux, les belettes ou les renards étaient transformés en pâtés et en terrines. Nous nous réclamons de cette tradition et avons créé une terrine de chamois dans cet esprit. Nos chamois proviennent de chasseurs de confiance de la région.
Quantité de remplissage : 340 g
Ingrédients : 20% viande de chamois*, 20% viande de cerf*, 15% viande de porc*, 15% graisse de porc*, 10% foie de cerf*, oignons*, pommes*, pruneaux séchés*, vin rouge valaisan (contient des sulfites), crème, marc de raisin, sel, épices (* ingrédients LP Binntal)
Allergènes
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