Gelée piquante à la pointe de sapin
Dans de nombreuses cultures, le sapin à feuilles persistantes est le symbole de la naissance et de la résurrection. Depuis la fin du Moyen Âge, ses pointes vert clair - également appelées vert de mai - sont ramassées au printemps et généralement transformées en sirop. D'une part pour son goût incomparable et comme alternative bon marché aux édulcorants relativement chers à l'époque comme le sucre minéral et le miel.
Depuis des temps immémoriaux, on ramasse au printemps les pointes vert clair des sapins et on les conserve généralement sous forme de sirop. D'une part pour son goût incomparable, d'autre part contre la toux, pour une gorge libre et une haleine fraîche.
Quantité de remplissage : 200gr
Ingrédients : pommes hautes tiges*, pointes de sapin*, sucre, poireau*, menthe*, verveine*, citrons, pectine de pomme, piment (* ingrédients LP Binntal)
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