Pour notre biscuit, nous avons choisi la forme d'une tulipe, car le seigle provient des champs de Chalberweid, au-dessus de Grengiols. C'est là que fleurit chaque année, dans la deuxième moitié du mois de mai, une tulipe sauvage unique en son genre dans les champs de seigle. La tulipe de Grengiols (Tulipa grengiolensis en latin) porte le nom du village ; la guilde des tulipes de Grengiols s'occupe de cette fleur unique. Ce qui est décisif, c'est que les champs sont cultivés de manière traditionnelle, sans produits chimiques. Ils offrent ainsi un habitat à une flore accompagnant les champs et riche en espèces. Outre la tulipe, d'autres fleurs multicolores s'épanouissent, comme la caille des champs ou l'adonis d'été.
