Fromagerie d'alpage Binn
L'exploitation des Alpes de Binn est une coopérative et réunit des agriculteurs de Binn et alentours.
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Le Bus alpin permet de se rendre de Fäld à Brunnebiel, sur l'alpage de Binn. C'est là que se trouve la fromagerie d'alpage. En été, on y tient un petit bistrot d'alpage où l'on peut acheter du fromage, du sérac et parfois du beurre.
En direction de l'Ofenhorn, on marche sur la route d'alpage dans le Freichi et plus loin en direction de Schinerewyssi, avant de tourner à droite sur le sentier de randonnée vers la Turbenalp.
On traverse le Turbewasser dans sa vallée isolée et on monte à la cabane Mittlenberg, le point culminant de la randonnée. Dans ce refuge gardé, on peut déguster une boisson fraîche avant de descendre vers le haut-marais sur le Blatt. Le retour se fait d'abord en direction de Freichi.
La courte montée en sens inverse jusqu'au lac de Hals vaut extrêmement la peine. Ici, on peut laisser son esprit vagabonder. Ensuite, on descend tranquillement en 1h30 environ au sud de la Binna vers Fäld.
Le Bus alpin circule entre mi-juin et mi-octobre entre Binn Dorf et Brunnebiel en passant par Fäld. Les réservations sont obligatoires et acceptées jusqu'à la veille 17h, au café des sports d'Ernen : 027 971 25 25.
L'exploitation des Alpes de Binn est une coopérative et réunit des agriculteurs de Binn et alentours.
Chez la petite fromagerie de Brunnebiel on trouve un «Alpbeizji»
En plus d’un large choix de boissons et d’un petit menu, le Stella Alpina propose également du fromage d'alpage et du « Ziger ».
En été, le Binntal est réputé pour ses minéraux et sa nature resplendissante. A proximité de la cabane, il est possible d'effectuer, des randonnées sur le glacier, des randonnées sportives ou des randonnées accessibles aux familles.
Le charmant restaurant Imfeld est situé juste à côté de la «Binna», dans un quartier calme.
