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Macelleria Beat Eggs

I prodotti del nostro maestro macellaio-salumiere Beat Eggs sono conosciuti ben oltre i confini della valle. Tutte le fasi di lavorazione dei prodotti, dalla macellazione alla vendita, sono effettuate alla macelleria Eggs, che si trova all'entrata del villaggio di Reckingen.

Le mucche non possono provenire da posti che distano a più di 30 minuti di trattore. Se le mucche sono troppo poche Beat compra la carne nel vicino Oberland Bernese, da cui provengono le mucche della sua razza preferita, ossia la Simmental. La produzione avviene secondo gli standard tecnologici più moderni, ma le ricette rispettano scrupolosamente la tradizione vallesana. Lasciatevi deliziare dalle specialità della casa Eggs.