Moorbeer Fruchtaufstrich
Zutaten: Moorbeeren (aus Wildsammlung), Zucker*, Wasser, Bio-Unigel* (*Bio Knospe zertifiziert)
Füllmenge: 167ml
Fruchtanteil: mind. 70%
Geschmack: Relativ mild, irgendwo zwischen Heidelbeeren und Brombeeren
Pflanze: Moorbeeren wachsen oft in Gemeinschaft mit Heidelbeeren und sehen ganz ähnlich aus. Das eindeutigste Unterscheidungsmerkmal ist das Fruchtfleisch: bei Moorbeeren hell, bei Heidelbeeren dunkelviolett.
Wildes: Da die weiche Beere beim Pflücken leicht zerfällt, die Hände versaftet und verklebt, ist sie im Wallis als „Pfludderbeeri“ bekannt.