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Commissione d'alpeggio Furggen

Alpeggio

La Commissione d'alpeggio di Furggen si occupa dello sfruttamento dell'omonima alpe, dove il formaggio viene ancora prodotto secondo la tradizione in grandi conche di rame poste sul fuoco.

La Commissione d'alpeggio di Furggen si occupa dello sfruttamento dell'omonima alpe, dove il formaggio viene ancora prodotto come vuole la tradizione, in grandi conche di rame poste sul fuoco. Topograficamente questa regione è caratterizzata da 5 fasce orografiche distinte che vanno dalla bassa valle di Saflisch fino all’altopiano di Furggen. Da luglio a settembre gli allevatori conducono il bestiame al pascolo salendo un livello dopo l’altro.
Si consiglia di visitare l’Alpe Furggen da luglio a metà settembre, quando è possibile degustare l’aperitivo dell'alpigiano a base di prodotti a km zero. In questo periodo dell’anno, tutti i giovedì l’autobus del Breithorn sale sull’Alpe a quota 2450 m s.l.m., dove si possono fare delle facili escursioni della durata di un’ora circa.

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