Il pesto è una salsa pastosa e non cotta, nata a Genova in epoca romana. In genere, erbe, noci e aglio vengono pestati in un mortaio, mescolati con formaggio e olio e serviti con piatti di pasta. Gli ingredienti tagliati a mano per le nostre creazioni di pesto sono riscaldati brevemente e delicatamente per una migliore conservazione e un sapore corposo.
Ingredienti: Varia a seconda della stagione.
