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Grängjer Rindshauswurst

Pack mit 2 Stück Rindshauswürsten, vakuumiert

Das Rezept sowie das Rindfleisch (und der Lauch) stammen aus Grengiols, der Speck von einem Alpschwein der Binneralp. Alle Zutaten stammen aus dem Landschaftspark Binntal. Die Wurst wird von der Grengjer Bauernfamilie Jolanda und Max Gurten hergestellt mit Unterstützung von „Iischi Metzg“ (Heinz Arnold) in Raron.

Einfüllgewicht: 120 Gramm/ Stk
Trockengewicht: ca. 60 Gramm/ Stk

Zutaten

  • Rindfleisch aus Grengiols (90%)
  • Brustspeck Alpschwein Binneralp (weniger als 10%)
  • Lauch aus Grengiols
  • Knoblauch
  • Rotwein Dôle aus Salgesch
  • Pfeffer
  • Salz
  • Gewürzmischung Saint Bernard (Kräuter und Salpeter)

Zum roh essen – kühl und trocken lagern

 

CHF 7.40

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