Nocino ist ein dunkelbrauner Nusslikör aus Italien sowie dem Tessin, der als Digestif getrunken wird. Zur Mazeration werden die unreifen Nüsse in Grappa eingelegt und mit Gewürzen verfeinert. Die Walnüsse werden traditionellerweise in der Johannisnacht (23./24. Juni) gepflückt. Sie stehen somit in Verbindung mit den Kulten zur Sonnenwende insbesondere dem Hexensabbat, der in Italien unter dem Walnussbaum vollzogen wurde.

Zutaten: Walliser Traubentrester, grüne Baumnüsse, Zucker, Himbeeren, Moosbeeren, Wacholder, Orangen, Zitronen, Gewürze

375 ml, 34% Vol., verkorkte Flasche

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