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Anna's Wildbeeren

La nature est pleine de richesse, surtout lorsqu'on la laisse suivre son cours.

Les confections d'Anna font ressentir la saveur de la nature des alpes. Les différentes confitures et gelées sont faites avec les fruits et les baies cueillis dans le parc naturel de la vallée de Binn. Les fruits sont confits, mais avec moins de sucre que les conditures traditionnelles. Les confitures peuvent être tartiner sur du pain, être ajouter au céréales ou au yaourt voire même être utiliser pour un dessert créatif (par exemple une mousse au cynorrhodon, mmmh).

Anna utilise uniquement les fruits, le sucre et les différents gélifiants afin de conserver le goût des baies sauvages. Ainsi les confitures gardent leur saveur orifinale et elles sont mangeable toute l'année. Tous les ingrédients achetés proviennent de l'agriculture biologique.

Anna entreprend elle-même toutes les démarches de fabrication, cela va de la cueillette à l'air fraiche de la montagne, en passant par le nettoyage et la cuisson des baies jusqu'au finissage des étiquettes.