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Roggebrot und Tretscha

Roggebrot und Tretscha

Um 9.30 Uhr wird der Sauerteig angesetzt, am Nachmittag werden die Brote und Zöpfe geformt, gebacken und ab 17 Uhr verkauft. Besucherinnen und Besucher sind den ganzen Tag willkommen. Der Besuch ist gratis, es gibt Speis und Trank zu kaufen.

Früher gab es in jedem Dorf ein Backhaus. Eine Familie nach der anderen verarbeitete dort alle zwei Monate ihr eigenes Roggenmehl zu Roggenbrot. In Mühlebach wurde bis 1964 im alten Backhaus gebacken. Danach wurde dieses 30 Jahre lang nicht mehr benutzt.Dank der Initiative der Milebacher Nachttrichjer wurde das Backhaus in Mühlebach 1998 renoviert. Seither wird es zwei- bis dreimal pro Jahr wieder betrieben.

Kontaktinformationen

Landschaftspark Binntal

Hengert 5

3995 Ernen

+41 27 971 50 55

ernen@landschaftspark-binntal.ch

http://www.landschaftspark-binntal.ch

Zielgruppen

  • Erwachsene
  • Familien
  • Kinder >12 Jahre

Zusatzinformationen

  • Bildungsangebot

Termine

  • 30.12.2017 09:30 - 17:30

Veranstaltungsort

Landschaftspark Binntal

Backhaus Mühlebach

3995 Ernen

+41 (0) 27 971 50 50

http://www.landschaftspark-binntal.ch

Ortsdetails

Backhaus in Mühlebach

Preis-Infos

kostenlos

 
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© Netzwerk Schweizer Pärke
Quelle: Bundesamt für Landestopographie